¼ÛÆÄ±¸Ã» < Á¾Çչοø < ºÐ¾ßº° ¹Î¿ø < ȯ°æ/À§»ý < ½ÄǰÀ§»ý ¿µ¾÷
- ¿µ¾÷ÀÇ Á¾·ù
- ½ÄǰÁ¢°´¾÷ÀÇ ¿µ¾÷ÀÇ Á¾·ù¿¡´Â À¯ÈïÁÖÁ¡, ´Ü¶õÁÖÁ¡, ÀϹÝÀ½½ÄÁ¡, ÈÞ°ÔÀ½½ÄÁ¡, Á¦°úÁ¡, À§Å¹±Þ½Ä¿µ¾÷À¸·Î ³ª´©¾îÁö¸ç ¿µ¾÷ÀÇ Á¾·ù¿¡ ´ëÇÑ ÀÚ¼¼ÇÑ ¼³¸íÀ» º¸½Ã·Á¸é ÀÚ¼¼Çѳ»¿ëº¸±â¸¦ Ŭ¸¯Çϼ¼¿ä.
- Çã°¡, ½Å°í¾È³»
-
½Äǰ¿µ¾÷ÀÇ Á¾·ùÁß À¯ÈïÁÖÁ¡°ú ´Ü¶õÁÖÁ¡Àº Çã°¡´ë»ó (¹Î¿ø¼·ù Á¢¼ö ¹× ½Ã¼³Á¶»çÈÄ Ç㰡ó¸®)À̸ç, ÀϹÝÀ½½ÄÁ¡.ÈÞ°ÔÀ½½ÄÁ¡.Á¦°úÁ¡µîÀº ½Å°í´ë»ó(Á¢¼ö Áï½Ã ½Å°íó¸®)ÀÔ´Ï´Ù.
ó¸®ÀýÂ÷ ¹× ±¸ºñ¼·ù¿¡ ´ëÇÑ ÀÚ¼¼ÇÑ ¼³¸íÀ» º¸½Ã·Á¸é ÀÚ¼¼Çѳ»¿ëº¸±â¸¦ Ŭ¸¯Çϼ¼¿ä.
- ½ÄǰÀ§»ý¾÷ ½Ã¼³±âÁØ
- ½ÄǰÀ§»ý¿µ¾÷Àå ¼³Ä¡½Ã ½ÄǰÀÇ À§»ýÀû °ü¸®¿Í Áú¼À¯Áö¸¦ À§ÇÏ¿© Á¤ÇÏ¿© ³õÀº ½Ã¼³±âÁØÀÔ´Ï´Ù. ¿µ¾÷ÀÚ°¡ Çã°¡³ª ½Å°íÀü ¿µ¾÷Àå ¼³Ä¡½Ã ½Ã¼³±âÁØ¿¡ ÀûÇÕÇÑÁö¸¦ ¾Ë ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
- ½ÄǰÀ§»ý¿µ¾÷ÀÚ Áؼö»çÇ×
- ½ÄǰÁ¢°´¿µ¾÷À» ÇϽô ¿µ¾÷ÀÚ ¹× Á¾»çÀÚ´Â ¿µ¾÷ÀÇ À§»ýÀû°ü¸® ¹× Áú¼À¯Áö¿Í ±¹¹Îº¸°ÇÀ§»ýÀÇ ÁõÁøÀ» À§ÇÏ¿© ÁöÄÑ¾ß ÇÒ Ç׸ñÀÔ´Ï´Ù.
- ½ÄǰÁøÈï±â±ÝÀ¶ÀÚ
- ½ÄǰÁøÈï±â±Ý À¶ÀÚ´ë»óÀ» ¼úÀ» À§ÁÖ·Î ÆÇ¸ÅÇÏÁö ¾Ê´Â ÀϹÝÀ½½ÄÁ¡°ú ½ÄǰÁ¦Á¶¾÷¼ÒÀ̸ç, À¶ÀÚÀÇ Á¾·ù·Î´Â ½Ã¼³°³¼±ÀÚ±ÝÀ¶ÀÚ(¿µ¾÷Àå : 1¾ï¿ø~8¾ï¿ø, ÈÀå½Ç : 2õ¸¸¿ø)¿Í ¸ð¹üÀ½½ÄÁ¡ ¿î¿µÀÚ±ÝÀ¶ÀÚ°¡ ÀÖÀ¸¸ç, °ü±¤½Ä´ç ¹× HACCPµµÀÔ ½ÄǰÁ¦Á¶¾÷¼Ò´Â Ưº°À¶ÀÚ(5õ¸¸¿ø~1¾ï¿ø)¸¦ ÇØ µå¸®°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
- ¸ð¹üÀ½½ÄÁ¡ ¾È³»
-
¿ì¸®±¸ À½½ÄÁ¡Áß¿¡¼ À§»ýȯ°æ ¹× ¼ºñ½º¼öÁØÀÌ ¿ì¼öÇÑ À½½ÄÁ¡À» ¸ð¹üÀ½½ÄÁ¡À¸·Î ÁöÁ¤ÇÏ¿´½À´Ï´Ù.
¸ð¹üÀ½½ÄÁ¡¿¡¼´Â À§»ýÀûÀÌ°í ¸ÀÀÖ´Â À½½Ä°ú ¼öÁØ ³ôÀº ¼ºñ½º¸¦ Á¦°ø¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.